関西人の美容とダイエット

ヨーグルトで腸内環境を整えて、脂肪を燃焼！

腸の中におる細菌(腸内細菌)は善玉菌、悪玉菌、日和見菌の３種類。 この３種類の腸内細菌の中で最も多いのが日和見菌、次に善玉菌、ケツに悪玉菌や 通常、腸内では、善玉菌と悪玉菌のバランスはほどよう保たれとります(善玉菌が大多数派、悪玉菌が少数派)。日和見菌ってぬかすんは、その名の通り、食べ物や体調やらなんやらの環境によって善玉菌の味方にも悪玉菌の味方にもなるんですわ。 善玉菌が優勢やったら、日和見菌を味方につけ、腸の働きが活発になるさかい、排便がスムーズに行われ、免疫力も高まり、お肌もトラブル知らへん。一方、悪玉菌が優勢であると、日和見菌を味方につけ、腸の働きが低下するんで、便秘や下痢になりよったり、免疫力が低下したり、お肌もトラブルに見舞われたり、とほほな状態に。 ゴチャゴチャゆうとる場合やあれへん、要は、腸内バランス上、善玉菌が優勢やったらあるほどええわけで、やから、善玉菌を増やそうってわけや。で、その善玉菌を増やす方法の一つが、毎日乳酸菌が含まれとるヨーグルトを食べるっちうこと。 トコロで、ヨーグルトにはカルシウムもたっぷり含まれとるよや。カルシウムが豊富な食品とされる鰯の丸干しの2.6倍、同じく小松菜の2倍のカルシウムが含まれとるってぬかすんだから、ヨーグルト、侮りがたし！ しかも、このヨーグルトのカルシウム、なんやよう判らへんけど、体内での脂肪の燃焼を促進するさいです。さらに、ヨーグルトのカルシウムはほかの食品に含まれとるカルシウムに比べて吸収率が高いそうや。アメリカの研究結果では、無脂肪ヨーグルトでカルシウムを１日1,100mg摂取したトコ、特にお腹周りの脂肪が減ったちうワケやって。 なんで、そないなるんかは、おいおい解明されてくるとしたかて、こりゃ、毎日ヨーグルトを食べるしかいないやんか！骨粗しょう症の予防にもなるし、ね！

トコロが、毎日ヨーグルトを食べるときに一つ問題があんねんね。
そら、ヨーグルトや牛乳やらなんやらの乳脂肪が、ほかの脂質よりも体内に吸収されやすいてこと。乳脂肪分の高いアイスクリームは太るって聞いたこと、へん？さらに、乳脂肪は、ほかの脂質の吸収も助けてまうさいです。やから、ヨーグルトや牛乳やらなんやらの乳脂肪と、お肉やらなんやらの脂肪を一緒に摂取せん方がええねんって。

やったら、どーするか。
スキムミルク、すなわち脱脂粉乳を利用したカルシウム強化あーんど低脂肪ヨーグルト(以下スキムミルクヨーグルト)を作っちゃうたらいーんや。なんちうか、ようみなはんいわはるとこの“やせる”ヨーグルトってやつやね。
脱脂粉乳は、その名の通り、「生乳、牛乳又は特別牛乳の乳脂肪分を除去したもんから、ほとんどずぅぇえええぇぇええんぶの水分を除去し、粉末状にしたもん」。
スキムミルクは、牛乳に比べて、カロリーは低く、タンパク質はようけ、カルシウムやらなんやらの栄養成分は同じくらいちうわけや。ほんでいて、無脂肪！ダイエット食品として注目を集めんのも当然やね。
スキムミルクヨーグルトやったら、乳脂肪をできるだけ摂取するっちうことなく、ヨーグルトのカルシウムと乳酸菌をあまんねんトコなく摂取するっちうことができるさかい、お得な感じ！

スキムミルクヨーグルトの作り方

ほな、いっちゃんはじめに、乳酸菌＆カルシウムたっぷりヨーグルトを作ってみまひょ。

＜Ａ＞スキムミルクヨーグルトを作ろう

【材料】

• 市販のプレーンヨーグルト・・・400ｇ
• スキムミルク・・・60g
• 容器(煮沸消毒可能な容器、できればフタ付き)
• ペーパータオル(紙ナプキンやティッシュでもＯＫ)



【作り方】



1. 予め容器を煮沸消毒しておく。


2. 容器にプレーンヨーグルト400ｇとスキムミルク60ｇを入れて、混ぜ合わせるちうわけや。


3. ２．にペーパータオルを被せて、輪ゴムで留めるちうわけや。


4. ２０～３０度の室温で１２時間程度寝かせせるちうわけや。


5. フタをして冷蔵庫で保存するちうわけや。

できましたのや？
このスキムミルクヨーグルトを1日で食べれば、カルシウムを1日1,100mg摂取できる計算や。

やったら、次は、上のスキムミルクヨーグルトにもう一手間加えて、乳脂肪を最小限に抑えたスーパースキムミルクヨーグルトを作ってみまひょ。

＜Ｂ＞スーパースキムミルクヨーグルトを作ろう

【材料】

• 市販のプレーンヨーグルト・・・40ｇ
• スキムミルク・・・100ｇ
• 水・・・400cc
• 鍋容器(煮沸消毒可能な容器、できればフタ付き)
• ペーパータオル(紙ナプキンやティッシュでもＯＫ)

【作り方】

1. 容器は予め煮沸消毒しておく。
2. 鍋に水400ccを入れて火にかけ、スキムミルク100ｇを混ぜ合わせるちうわけや。


3. 40度位まで熱せられはったら、鍋を火から下ろす。


4. ３．にプレーンヨーグルト40ｇを加えてダマがでけへんようによう混ぜ合わせるちうわけや。


5. ４．を別の容器に移して、ペーパータオルを被せて、輪ゴムで留めるちうわけや。


6. ５．をタオルで包んで、４０度位の温度をキープできる場所で６～８時間程度寝かせるちうわけや。


7. フタをして冷蔵庫で保存するちうわけや。

どうや？できましたのや？

もし、プレーンヨーグルトをカスピ海ヨーグルトに代えてみてもええで！
あ、カスピ海ヨーグルトを作るときは低脂肪牛乳を使うとええで！

え？温度管理がややこしい？容器の煮沸消毒も難儀？
ほんなら、ヨーグルトメーカーで作るちう手もありますねん。温度管理も衛生管理も楽にできるさかい、シッパイがあらへんや。ヨーグルトメーカーやったら、スキムミルクヨーグルトのほかに、カスピ海ヨーグルトも天使のヨーグルトもケフィアヨーグルトもお手のもん！
毎日スキムミルクヨーグルトを作って食べ続けるんやったら、ヨーグルトメーカーをこーても損はないと思うな。

スキムミルクヨーグルトでソフト断食ダイエット

プチ断食ダイエットちう、あるんやね？ プチ断食は、ホンマの断食よりは食事制限が緩いけど、「食事を一切取らへん」日が丸一日あって、ちーとばかし気軽にチャレンジするには若干ハードルが高ない？ で、ソフト断食ダイエット。 ソフト断食は、プチ断食よりもさらに“ソフト”で、代表格は、マイクロダイエットやファットレスキューやらなんやらの“超低カロリー食”を通常の食事に置き換える方法。

そのソフト断食ダイエットをスキムミルクヨーグルトでやっちゃおうわ！
スキムミルクヨーグルト、毎食のデザートにいただくだけでも効果ある思うけど、どーせやったら、スキムミルクヨーグルトの効果を最大限引き出して受け取りたいやない？

やったら、スキムミルクヨーグルトのソフト断食ダイエットメニュー、行ってみよっ！

■日(月～金曜日)のダイエットメニュー

スキムミルクヨーグルト400ｇを朝食とおやつの２回で食べまんねん。このときトッピングは一切なし。
昼食と夕食は普通の食事をとるんや。そやけど、カロリーは控えめに！

平日（月～金）

• 朝食：スキムミルクヨーグルト200ｇ
• 昼食：普通の食事（カロリーは控える）
• おやつ：スキムミルクヨーグルト200ｇ
• 夕食：普通の食事（カロリーは控える）

■休日(土、日曜日)のダイエットメニュー

スキムミルクヨーグルト400ｇを朝食・昼食・夕食の３回で食べまんねん。このとき、シリアルやフルーツ、野菜やらなんやらをトッピングしまっせ。おやつはなしね！

休日（土～日）

• 朝食：スキムミルクヨーグルト＋トッピング
• 昼食：スキムミルクヨーグルト＋トッピング
• おやつ：なし
• 夕食：スキムミルクヨーグルト＋トッピング

• ＮＧなトッピング・・・糖質の高い缶詰のフルーツ，ジャム，脂肪分の高いもん
• ＯＫなトッピング・・・バナナ，イチゴ，グレープフルーツ，ドライフルーツ，サツマイモ，カボチャ，ココア，きなこ，黒豆きなこ，黒ゴマきなこ

これを、２週間続けるのや！

個人的“超”おすすめトッピングは、朝食はドライフルーツ入りのシリアル、昼食はきな粉、夕食は小麦ブランや玄米をつこうたシリアル！ シリアルの食感は、満腹中枢を刺激するさかい、食べ応えがあるんや！きな粉は、ビール酵母をちょっぴり甘めにした感じで、ようけ混ぜると食べやすなるよ！

ヨーグルトはいっぺんにようけ食べると、下痢をするっちうこともあるから、用心してーな！普段から腸が敏感で、便が柔らかい人はゆっくり食べようわ！
ほんで、カルシウムには一日の上限摂取量が決まってて、一日2,500mgやから、カルシウム過剰症には気を付けようわ！

■ヨーグルトダイエットでダイエットできるんか？

ヨーグルトダイエットで「体重が減った！」ってぬかす人もいれば、「体重が減らへん！」ってぬかす人もおるよ。向き不向きもあるし、ヨーグルトが苦手ちう人には中々長続きでけへんダイエット方法やし。どないなダイエット方法そやけど、そら一緒や思うな。

わて自身の体験を話すと、１回だけヨーグルトでのソフト断食ダイエットを試したことがあんねんけど、試す前と試した後とでは、体重は若干減って体脂肪はあんまり変わらへんかったな。
わての場合、ソフト断食ダイエットを試すよりどエライ昔から、もう何年も毎朝、低脂肪牛乳をかけた小麦ブランのシリアルと、ヨーグルトを食べとるから、大きな変身が出へんかったちうだけかもしれへんや。
わてのヨーグルトは、マヌカ蜂蜜やブルーベリージャムを混ぜたカスピ海ヨーグルトやったり、きなこやビール酵母を混ぜたプロバイオクスヨーグルトやったり、フツーの加糖ヨーグルトやったり、いろいろ。今はそこに、カスピ海ヨーグルトベースのスキムミルクヨーグルトも加わっとるよ！
体重と体脂肪はともかく、腸の調子とお肌の調子は確実に良うなりよったよ。便秘と肌荒れにサヨナラできたからな！腸内環境も良うなっとるはずやから、「“腸のダイエット”には性交...ひひひ,ウソや,成功した！」って思うてるちうわけや。

ほんで、「風が吹けば桶屋がもうかる」方式みたいやけど、腸内環境が良うなるっちうことは、サプリメントや健康食品の栄養素を吸収しやすなるっちうことやから、ダイエットもしやすなる思うし、便秘体質が改善されるっちうことは、冷え性やむくみ体質、便秘体質からも脱出しやすなるっちうことやから、セルライト対策にもなる思うんや。

どうわ？ヨーグルトダイエット、試してみる気になりよった？